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第57章 我不吃牛肉!难道黄小厨真要洗白?【2合1!】

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一秒记住【90书院】 90shuyuan.com,更新快,无弹窗!     镜头下,黄小厨挺直腰背,自信满满。
    似乎食客们想要吃的菜,对于他而言并没有什么难度。
    这也令那些,守在直播间里想看黄小厨出洋相的观众们,心头一颤,有了不好的预感。
    黄小厨这家伙真不会有点东西吧?
    还是说,这一场直播实际上是剧本,内容都是提前安排好的,只是为了让黄小厨会做菜的人设重新立起来!
    一时间,各种阴谋论不断涌现。
    观众们只想看到他们想要看见的,拿来当个乐子。
    如果黄小厨真会做菜,那么他们反倒会成为对方的乐子。
    虽然这些年,互联网上真真假假的消息,配合各种反转,已经把喜欢一锤定音的极端观众们的脸,打的啪啪作响。
    但是,他们总是坚信自己的想法。
    “黄小厨不会做菜!”
    “就算会做,也不好吃!”
    在这种想法之下,他们带着放大镜,开始观察黄小厨做菜时的每个步骤。
    ……
    “今天的第一道菜,就做葱爆牛肉吧?”
    “原本我是想给各位先上家烧青菜,用素菜开个胃、润个嘴。”
    “但是店里少了几味调料。”
    “所以就只能先做葱爆牛肉了。”
    向食客们解释完,黄小厨转身就从保鲜柜中拿出了一大块牛肉。
    “这是小日子的A5和牛,我就以它为主材料,来做一道葱爆牛肉。”
    镜头下,只见他摆放在案板上的牛肉肌肉纹理呈现出极其细密且均匀的霜降状,就像雪花般精美地散布在牛肉的肌理之间。
    脂肪与瘦肉相互交织,界限并不分明,仿佛一幅天然的精美画卷。
    其色泽鲜艳而富有光泽,瘦肉部分呈现出鲜艳的红色,如同熟透的樱桃般诱人,而脂肪则是纯净的乳白色,二者相互映衬,整体给人一种精致、奢华之感。
    确确实实是小日子的A5和牛。
    而见识广的刘羽鑫,甚至敢保证,这块牛肉的品质甚至要超越A5。
    看来,黄小厨对于这一次宴请粉丝们所做的准备,还是相当充分,舍得下血本的。
    而在【顾小厨】餐厅二楼的众明星,看到直播所展示的食材后,也都吞了吞口水。
    他们同样眼尖。
    “黄老师这似乎并不是A5和牛啊....”陈赤赤一改之前的嬉皮笑脸,认真说道:“这一块是纯血和牛,品质比A5和牛还要好!”
    “确实,这的确是纯血和牛。”孙鸿雷也点头确认。
    一时间,围观的众人不断感叹。
    作为圈里面叫得上名的人,他们中不少人自然是品尝过纯血和牛。
    但是,相比于A5和牛只要有钱就能买到。
    纯血和牛是可遇不可求!
    如果运气不好的话,就算有渠道,也经常会没有货。
    因此,也只能偶尔品尝一下。
    他们都没想到,黄小厨今天竟然会提前准备了一大块纯血和牛!
    “下血本了啊!”
    “纯血和牛的价格,比A5还要贵上好几倍。”
    “是的,如果光考虑口感、味道、价格的性价比,吃高品质和牛A5就够了。”
    “用纯血和牛,这就是为了追求极致。”
    “看来,黄老师今天是要铁了心证明他的厨艺。”
    众人很快就商讨出结论。
    而陈赤赤则是眼神中流露出一些遗憾:
    “纯血和牛,就应该用57℃低温烹煮做牛排。”
    “用它来做葱爆牛肉,真的是浪费了。”
    “你是会吃的。”鹿哈给陈赤赤竖起了大拇指,但随后又反问道:“问题是,这么大一块牛排,57℃低温烹煮,怕不是没吃完就冷了吧?”
    “而且半生不熟的东西,我不喜欢吃。”
    “哼,你不喜欢,我喜欢。”陈赤赤咽了咽口水。
    与此同时,
    弹幕中也有像陈赤赤一样,跳出来与黄小厨的做唱反调的观众:
    “谁家家常菜葱爆A5和牛啊?这是对自己的厨艺不够自信,想用食材去弥补味道上的不足吗?”
    “呵呵,绝了,550一斤的牛肉用来做葱爆牛肉。”
    “我试过,一口腻,和牛的油脂太多了,做葱爆牛肉就应该用国产鲁西黄牛这些肉质娇嫩但又有纤维口感的黄牛肉。”
    “一眼丁真,不会做菜。”
    “……”
    几个看起来懂做菜的观众弹幕飘过,直播间中其他观众们也跟着附和,嘲笑黄小厨为了能让自己做的菜不那么难吃,竟然会拿A5和牛来做葱爆牛肉。
    简直是高射炮打蚊子!
    ……
    另一边,黄小厨则是已经沉浸在了自己做菜的过程中。
    和牛切块。
    大葱切丝。
    黄酒(料酒)煎香大葱,然后下牛肉块,并且撒上盐花。
    随后又加入高度白酒,大火猛爆。
    锅中,火焰沸腾而起,甚是吸睛。
    但几十秒后,他就关掉了火。
    “家常菜,葱爆牛肉!”
    嘶......
    这看起来,有一点点弔啊!
    直播间观众们,看到黄小厨近乎炫技式飞快做好了葱爆牛肉,全都有些惊讶。
    但随即,就敲起了他们的小键盘:
    “不好吃,臭的、酸的!”
    “三脚猫功夫,牛肉怕都是没熟吧?”
    “这是做菜,还是拍戏?”
    “颇有当年谢厨神的风范。”
    “呵呵,看食客们的评价吧!”
    ……
    黄小厨又花了两分钟的时间,将一锅葱爆牛肉分成十份摆盘,然后盛到了食客们的面前。
    “大家请品尝。”
    看着盘子中卖相还不错的《葱爆A5和牛》,早就被黄小厨骚操作整的饥肠辘辘的粉丝食客们,纷纷拿起筷子,开始了品尝。
    “这牛肉嫩啊!真香!”
    “嘶——口感挺特别的。”
    “加一点黑椒酱是不是就更好了?”
    “黑椒酱?这是葱爆牛肉,不是只靠酱料调味的牛排,你个土鳖懂不懂品尝美食?”
    “好吃,就是太少了。”
    “……”
    食客们三下五除二,就将面前的几块葱爆牛肉全部吃完,并且有些意犹未尽。
    而黄小厨,则是看向了刘羽鑫。
    十人中,就他一个是专业的,而且粉丝数量还多。
    “小刘,你觉得怎么样?”
    “很不错,火候、味道全部把握的刚刚好。”
    “那满分十分,能打几分?”
    “9分!”
    ……
    与此同时,【顾小厨】餐厅二楼。
    顾晨也端着他刚做好的番茄蛋花饮来到了楼上。
    “小顾啊,你来的正是时候。”
    “你如何评价黄小厨的这道【葱爆牛肉】?”
    明星们也都喜欢吃瓜,看乐子。
    看到顾晨出现,全都立马跟着起哄。
    “嗯哼?”
    “你们跟我说说,这葱爆牛肉到底怎么个事儿。”
    顾晨将番茄蛋花饮分给了众人,然后坐到了陈赤赤手机投屏的正播放着直播的幕布前。
    何老师马上就向顾晨复述了黄小厨制作葱爆牛肉的过程,以及食客们的评价。
    “原来如此!”
    顾晨若有所思的点点头。
    “大家是想听真话,还是假话?”
    “哎哟,小顾啊,你还搞这一套,我们这儿谁跟谁啊?”
    “真话,假话,一起说!你放心好了。”
    “好,既然如此,那我就先说假话。”顾晨清了清嗓子,然后掏出手机摆弄了一下。
    随后,只见大荧幕的投屏上,显示陈赤赤的微信收到了顾晨发送的[图片]。
    “啊哈?”
    “什么东西。”
    陈赤赤拿起自己的手机,便打开微信,点进了与顾晨的聊天窗。
    下一秒,一张大图便映入眼帘:
    古添乐:我不吃牛肉
    古添乐:去死吧~~~
    ……
    偌大的客厅,安静了几秒钟,随后众人一阵哄堂大笑。
    不管是谢纳、还是吴欣,亦或者张小枫、热巴两位女星,全部很不顾形象的张嘴大笑起来。
    “不是,顾晨你也搞抽象的啊?”
    “这是暖厂子吗。”
    “这张图片,在你的相册里呆了多久了?下次我要是遇到古添乐,我一定要和他好好说道说道你。”
    “6!!!”
    “小顾,说真话,说真话,我真是服了。”陈赤赤拍着顾晨的胳膊说道:“你没看到我正在啃鸡腿吗?差一点要被笑的呛死了。”
    “不过话说回来,你这炸鸡腿到底是怎么做的啊?这口感和味道简直绝了,和我在市面上吃过的炸鸡腿完全不已。”
    “秘密。”顾晨笑嘻嘻看了陈赤赤一眼,随后一本正经的说道:
    “黄老师很聪明啊。”
    “用纯血和牛做葱爆牛肉,这完全不行。”
    “和牛的脂肪含量太高了,并且做葱爆牛肉不会有黄牛肉的那种嚼劲与越咬越香的特性。”
    “但是....”
    “他的餐厅是分餐制的。”
    “用纯血和牛做葱爆牛肉,一名食客最多也就分到几块。”
    “而纯血和牛相比于A5和牛,牛肉的脂肪分布在肌理之间更为均匀。”
    “这样一来,食客们在品尝的时候,能够体验到牛肉爆汁(脂肪与血水)的感觉,并且还能品出葱烧牛肉那个味道。”
    “但是,仅仅吃几块,也不会腻。”
    顾晨没有全部分析,而是抓住了黄小厨明知道葱爆牛肉该用黄牛肉,但他却用和牛来做的原因。
    在场的众人,除了孙鸿雷之外,其余也都全部点头表示认可!
    “小顾啊,没想到你的厨艺理解这么深。”
    “黄老师还挺聪明的,我刚才就说和牛如果不做牛排或者烤肉的话,吃多了容易腻,原来他只是想给食客们尝个味道,这就解释通了。”
    “黄老师只要认真做菜,不搞什么黑暗料理,其实也都还能吃,就怕他等等被人夸了,不知不觉飘起来,给食客们弄一些自己独特的理解,到时候真就跳进黄河都洗不清了。”
    陈赤赤忽然道:“黄河?怎么不黄酒。”
    “陈赤赤,你干嘛——”鹿哈绷着脸大叫。
    对方这是嘲讽他在《蘑菇屋3》首期节目中,因为喝了黄小厨做的黄酒炖肘子陷入半醉状态的糗样。
    不过话说回来,黄老师为什么这么喜欢往菜里加黄酒?
    因为他和黄酒都信黄吗?
    鹿哈的心中,产生了一个疑惑。
    而另一边,直播还在继续。
    黄小厨的第一道葱爆牛肉,收获了不错的评分:
    【9、10、9.5、9、8、7.7......】
    ——这些评分,是十位食客匿名评价的,如果黄小厨不问在场的食客,他并不会知晓是谁打的分,打了几分。
    因此,比较有可信度。
    而评分一出,直播间想看黄小厨乐子的观众们瞬间绷不住了。
    不是,这意思不就是黄小厨会做菜?
    这可不行啊!
    我们是来看黄小厨的乐子的,不是来看他翻盘打脸的!
    “等着吧,葱爆牛肉这道菜简单,而且黄小厨还偷工减料用了容易熟且不考验刀功的和牛,等到接下来那几道硬菜,尤其是酸菜鱼,他就会原形毕露了!”
    “呵呵,食客里十个肯定有八个是拖,我看那个打7.7分的人才是真的。”
    “呵呵,这么好的牛肉才只有这点分,要是换我们餐厅随便一个厨师上去做,保底都要有9.5+!!!”
    “……”
    弹幕不断的飘过。
    而黄小厨也转身再度走进了厨房。
    “刚刚做完葱爆牛肉,我现在就再做一道葱烧海参,让大家品尝一下两道菜的不同吧。”
    说完,黄小厨就从后厨拿出了早就准备好的辽东黑海参。
    ——为了今晚,他准备了许多珍贵食材。
    黑海参、和牛什么都是小意思,他的仓库里甚至还有极品鲍鱼、野生小黄鱼等食材。
    只是可惜,没有食客点相关的菜品,让他装逼。
    葱烧海参相比于葱爆牛肉。
    要复杂不少。
    所以黄小厨做这道菜,花费的时间比较多。
    等到他给食客们端上来后,助理也提着一大袋食材,并且带着许多人拿着一些生鲜走进了店里。
    随后将这些食材,全部放入后厨。
    “好,今天十道菜所用的全部材料,都已经齐了。”
    “大家先吃,我现在就开始做其他的。”
    也不管食客们对于他做的葱烧海参评价如何,黄小厨直接进后厨开始处理食材。
    另一边,
    品味完葱烧海参的众多食客,绝大部分也都相当满意。
    毕竟,靠着极品海参以及味精,这道菜想要做的不好吃,很难!
    再说了,在座的人绝大部分都是普通人。
    吃过纯血和牛、正宗辽东黑海参的,又有几个人?
    这些东西,哪怕撒个盐调调味,他们都能夸好吃!
    相比之下,刘羽鑫却皱起了眉头。
    黄小厨确实会做菜。
    但是做出来的东西,总是让他有些失望......
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