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她对于福宝的手艺有着很多期待,她觉得,福宝总是能够给自己很大的惊喜。
“唔……陛下早膳一般都吃些啥?”福宝扭头疑惑地问清婉。
清婉回忆了一下,“水晶饺子啊,蟹黄包,各种各样的粥水啊……有时候会吃点面食,不过,面食准备很复杂,而且,陛下下朝的时辰也不太确定,所以,面食准备着很容易坨掉影响口感!”
“这样啊……”
福宝想了想,又问,“那陛下喜欢吃面食吗?”
“其实挺喜欢的!记得有一次御膳房夜宵给陛下准备了一碗非常普通的阳春面,陛下却吃得连面汤都喝完了的!”
那就是真的很喜欢的。
“那今儿个早上就给各宫主子们备面食吧!”
福宝说着,让人先去准备最好的面粉,然后,自己则来到了前面大厨房。
大厨们都在候着,看到福宝来了,朝着福宝行了礼。
“各位前辈不要拘礼啦,今早我准备给各宫的主子们准备面食,这边就得先摆脱大家帮忙准备一下色香味俱全的面码了!”
福宝说着,还深深地朝着几个大厨鞠了一躬,“以后福宝还得依仗各位前辈们帮手,将这御膳房操持得越发好呢!”
福宝如此客气,几个大厨也不好再给福宝面色看,只是有些尴尬地笑了笑。
那林大厨低声问道:“你想要什么样的面码?”
“牛肉面码,具体的制作方法可能要比普通的牛肉面码复杂一些,还有鸡丝面码,以及素菜面码!”
福宝看了,宫中有几位娘娘信佛教,一直都吃素的。
所以,饮食上面,绝对不能沾半点油腥。
“就这三种吗?”拎大厨蹙着眉头,“会不会有点少?毕竟有好几十个主子等着吃饭呢!”
“少吗?这三种面条应该是最好吃的了……”
福宝蹙着眉头想了想,“这样吧,还准备杂酱面码,这种面码我想你们应该不会,我自己亲自炒吧!”
“嗯!”
林大厨点了点头。
说干就干,福宝撩起衣袖来,让人取出今日送进来的各类肉,她找出了肥瘦相宜的猪五花,拿着两把砍刀非常利落地将猪五花剁碎了!
剁碎五花肉后,又切了些许辣椒和其他的配料。
熬制杂酱最主要的是猪五花,若是五花出油好,而且,瘦肉口感也不错的话,那么,这碗杂酱面已经成功了一大半。
福宝又煮了些豌豆,煮软之后,用猪五花熬制出来的油闷了一会儿,放在一旁备用。
其他的面码福宝都有亲自监督放配料。
特别是牛肉,这是福宝最爱的面码,她必须得亲自监督着。
牛肉炖煮在了砂锅内,慢慢地熬着,一个多时辰足以将牛肉熬到入口即化的软度了。
等到所有的面码都准备得差不多了。
“还有多久到最早的下朝时间?”福宝看看外面灰蒙蒙的天色,擦擦额上的汗水,有些疑惑地问身边的清婉。
“现在已经是上朝时辰了,若真的问我什么时候下朝,奴婢还真不能确定,因为得看今日朝上事物多不多,若多的话,可能拖到一个多时辰都没办法下朝!”
就怕如此。
福宝叹叹气,去到点心房里,将面团先揉好放在盆子里备用着。
又拍了一个小太监去到朝堂附近,看着若是下朝了,以最快速度回来通知自己,到那时候拉面下锅就刚刚好。
其实,福宝很好奇,为何不能先把其他娘娘们的早膳先备好送过去。
“不可,陛下还未吃早膳之前,宫中没人敢比陛下先吃的,若是先吃,就是以下犯上!”清婉小手在脖颈划拉了一下,“简直是重罪啊!”
福宝正想尝一块儿牛肉,听到清婉这话,手下一抖,牛肉瞬间掉落回了瓦罐中。
无奈。
她只好去将清理好的小葱切成了葱花,然后,静静地等着小太监传回下朝的消息!
“我都不知道今儿个我是几点起来的!”福宝靠在御膳房的大门上,看着御膳房院子里的积雪,灰蒙蒙的天色已经渐渐亮起来了,到了这一刻,福宝才有些疲倦地打了一个呵欠。
这可要比在宁城时起得早得多。
在宁城时,虽然福玉轩要准备开业,但也不至于提前这么早就起来。
她觉得,自己在御膳房真干到二十五岁才出宫的话,怕是早早地就消耗完了自己的经历,出宫之后,整个人会苍老好几岁。
“回来了!”
月莺远远地看到了那个小太监,赶紧提醒福宝。
福宝蹦起身,赶紧去准备拉面了。
福宝拉面时,一群厨子都在一旁盯着看。
厨子们都各司其职,会拉面的只有那两个,不过,因为再宫中不常准备面食,所以,早已经生疏了。
但,福宝的动作却十分干脆,而且,知晓如何将面条拉得又长又劲道!
看到福宝小小的身子拿着那么大一团面团玩得如此顺畅,长而细的面条很快就在她一双素手下拉出来了!
“厉害!”
厨子们不由自主地感叹了一句。
福宝将面条分成团。
小团小团地放到了煮面汤里面,开始煮了起来。
一碗一碗地煮好后,福宝放到了单独的碗中,又在另一个碗中放着调好味道的面汤,面码和葱花都是单独放的。
几个小碗全数放到了放了炭火的食盒中。
福宝仔细地叮嘱宫女等一下将面条送到皇帝跟前后,如何将这些全数放到一起,先倒汤,再是面码,最后才是葱花,这步骤一点都不能错,不然,很容易就影响到面码的味道。
宫女们赶紧记得清清楚楚,以最快速度将面条送去了正明殿中。
其他的面条福宝也赶紧煮好,让宫女给各自负责的寝宫送去了。
福宝煮好了十来碗面条后,整个人手腕疼得像是脱臼了一般,她好不容易趁着空隙甩了甩。
一旁林大厨看到她这幅模样,直接上前来。
“我来煮,你去歇着。”
说着,便将漏勺和长筷子夺走了。
“你知道煮多久面条的口感才是最佳吗?若是煮过了,等一下送过去时,面条可能就坨掉了,煮的不够时间的话,又是生的哦!”