一秒记住【90书院】 90shuyuan.com，更新快，无弹窗！
“会不会有点油腻啊？”负责煮粥的嬷嬷有些担心地问道。
“不会的，等一下将面上的浮沫撇去就好了，还有，这个鸡肉也很鲜，只要没放猪油，都不会让人感觉到腻。”福宝耐心地跟嬷嬷解释道。
“这样啊……”
嬷嬷看着已经融入了白米粥的鸡肉丝儿，“这还要炖煮多久？”
“半个时辰吧，将肉丝儿完全融入白米粥就好了！”福宝叮嘱嬷嬷，“记得不要太大的火，小火慢炖就好，这样出来的粥水才是最浓郁好喝的！”
“好的！”
嬷嬷赶紧点了点头，答应了福宝。
将这边备好后，福宝又去取了些新鲜的黄豆出来，黄豆没有晒过，非常饱满，福宝简单地泡水洗净之后，让人备了石磨，开始准备磨豆浆。
自从去了孤儿院后，福宝就没有吃过用石磨做的豆浆了。
小时候，只有外婆有这么闲心，用石磨一点点磨豆子，煮豆浆，打豆花！
这项技术，在现代也只有一些农村在存有了，其他地方都是用豆花机器或者是榨汁机豆浆机，这其实，根本吃不到黄豆中真正的营养味道。
福宝亲自上手，一点一点地磨着豆浆。
清婉担心她会太累了，想要取代她来磨，被福宝拒绝了。
“挺好玩儿的，还能活动我这有些坚硬的手臂，干嘛要你帮我，你别担心我，我身子好着呢！”福宝朝着清婉咧着嘴笑了笑，然后，继续转动手中的磨台。
一盆黄豆，福宝磨了有差不多两刻钟，才将所有的豆子磨完。
将其用过水率刚好的布条将其过滤了一下后，才算是浆水，将浆水倒在洗净没有任何油水的锅中，让人用中火将其烧开……
烧开之后，便是浓郁香甜的豆浆了。
福宝让人取了糖块儿来，准备等一下放到豆浆中中和一下味道。
做好了这些准备后，福宝去看林大厨这边。
“已经上锅蒸了，今儿个早上送来的食材，管事大人您去清点了吗？”林大厨擦擦手后，笑着看向福宝，低声问道。
“没有……需要我去轻点吗？这接收食材的人难道不能清点吗？”福宝是觉得，事事亲为的话，她这个总管事未免也太累了，相当于是个打杂工的了！
“难保有错，您亲自轻点一下比较好，将所有的数量掌握在你的手里，若是有人前来哭穷，你也好知道，他到底是真哭穷还是假哭穷啊！”
林大厨认真地跟福宝说道，“诶，小丫头，我发现，你其实，要学的东西还多得很！你手中掌管着御膳房这么一个重要的地方，若是不将所有的事情都了解一番，可是会出大事儿的！”
林大厨也是担心福宝，所以，才会说这么多。
福宝皱着眉头仔细想想，林大厨说的不无道理。
她皱着眉头点点头，“好，我知道了，多谢前辈提醒！”
“不是提醒，只是不想御膳房因为一个不懂事的总管事被其他人借机扰乱了而已！”林大厨耸耸肩后，去看自己蒸好的面食了！
福宝觉得，林大厨肯定还想跟自己说点别的什么事儿，但是，因为这里人多口杂，所以便忍住了。
她想了想后，朝着存放食材的地方走去。
管理这边食材的人，是一个四十来岁的太监，姓孙，福宝第一次和他打交道的时候，就觉得这个太监那双眼睛看着很不对劲儿，让人觉得贼眉鼠眼的，被他看着心里十分不舒服。
而且，这孙公公在福宝的面前十分谄媚，但是，真当福宝想食材这边具体数量时，他就遮遮掩掩了……
福宝到这边屋子时，孙公公坐在屋内的躺椅上，一旁的小太监还在给他卷烟卷儿。
福宝什么时候进来的，孙公公都不知道。
福宝走到了桌前，轻轻地在桌上叩了叩。
孙公公听到动静，立马翻身坐起，看到站在自己面前的人是福宝，他愣了一下，然后，赶紧起身疑惑地看着福宝低声问道，“总管事不是受伤了吗？怎么还有时间到这边来？”
“刚刚不是接收了宫外送进来的菜吗？具体的明细，给我看看！”福宝朝着孙公公摊开手，嘴角扬起些许淡笑开口。
“明细？那是什么？”孙公公其实听懂了福宝的话，但还是装傻地问道。
“就是具体的数量和菜式名单……孙公公，你负责接收宫外的菜式，你不会连这个名单都没有吧？御膳房买菜可是都要去内务府支钱的，若是连个收据证明都没有，以后我再到那边去支钱，人家问我钱怎么花的，我要怎么回答？”
福宝微微蹙着眉头看着孙公公，“还是说，这么多年了，你都没有给过原来的管事这种证明？”
“是没给过啊！”
孙公公直接地回道，“每天御膳房这边需要用多少菜用多少米油，内务府那边心里也有数，所以，您去支钱的时候，这些家伙根本不敢多说什么，他们还担心御膳房这边不给他们准备食物呢！所以，管事您根本不用担心这么多！”
“不行！”
福宝眸色锐利得很，“不能因为别人不问，我们也这么糊涂，这可是一笔大账，我不管以前你们是如何操作的，现在，我必须要每一次买菜的明细！最好是可以精确到两数！若是孙公公你觉得自己年老糊涂办不到的话，那我就安排一个年轻算得清楚账目的人来接替你，给您换一个更为轻松的位置！”
孙公公听到福宝这话，已经明白了福宝的意思。
他皱着眉头走到福宝的跟前来，“管事，不必如此吧？我老孙好歹也在这个位置上干了这么多年了，从未出过错处，您就要以这样的借口将我换掉，这有点卸磨杀驴的味道啊！”
“我不是要卸磨杀驴，我只是想以我的方式来管整个御膳房，若是孙公公跟不上我的节奏，那我就只能换掉你了……我知道，这或许很现实，但也是不可避免的事儿！”
福宝扯着唇角淡淡地笑了笑，然后，走到了放置各类东西的架子跟前。