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几个奴隶一脸狐疑地看着苏如是，不知道她葫芦里卖的是什么药。
“这个是你们的卖身契。”苏如是在众人惊讶的眼神中，把他们的卖身契一张张还给了他们，“从现在起，你们就是自由身了。”
秋希第一个站出来：“小姐，您这是什么意思？把我们买下来，却不要我们吗？”
苏如是微笑着摇摇头：“当然不是的。我是一个商人，亏本的生意我是不会做的。”
“那这是……”
“我把你们买下来，是想要雇佣你们到我的酒楼去。一个月给你们五钱银子，包吃包住。你们愿意吗？”
这些奴隶，有些是刚刚才被卖掉的，有些是已经卖了很久了。他们已经认定了自己的人生将会随着那一纸卖身契四处飘摇，主人给什么他们就能拥有什么。这下，突然拥有了自由，每个月还能拿到月钱，这简直是做梦一样的好事啊！
他们瞬间发出一阵骚动，其中一个有些难以置信地开口问道：“小姐，您说的这是真的吗？不是在骗我们吧？”
苏如是轻笑：“我有什么理由骗你们呢。如果另有所图，直接拿着你们的卖身契要求你们听我的不是更方便？”
一个更大的骚动产生了。
“怎么样，你们愿不愿意来我的酒楼？”苏如是总结问道。
“愿意，我愿意！”
“我也愿意，带我一个！”
买下来的八个奴隶，无一不是兴高采烈地答应了苏如是的邀请。
在映秋和温婉的精心挑选下，苏如是惊讶地发现这几个人里竟然有两个会做菜。事情出乎意料地顺利，聚福楼的新团队就这样搭建而成了。
带大家回酒楼的第一天晚上，苏如是亲自下厨为大家做了一桌子好菜。在众人吃得正香的时候，苏如是拿出来了一坛酒。
“各位，这是我们聚福楼接下来的王牌。”苏如是介绍道，“这是第一次开封，大家一起来评价一下味道如何。”
在众人的喝彩声中，苏如是将这坛酒分成了一杯杯，分发给众人。有的人心急，接过酒的一瞬间就喝了。有的人还要装模作样先闻闻味道，再倒进嘴里喝掉。等到苏如是一圈酒倒完了，重新站在最前面问大家：“味道怎么样？”
“好！”
“棒！”
“这是我喝过最美味的酒了！”
大家都捧场地说道。
“真的吗？”苏如是还没有尝过味道，看大家都这么捧场，自己也不禁期待极了。她给自己倒了一杯，放入口中一饮而尽。
难喝。不是一般的难喝，而是味道古怪地难喝。
为了使桂花酿能有十足的后劲，苏如是在酒曲的选择上没有选择那种度数较低的类型，而是选择了较高的。可是这样就导致桂花的香甜被压在酒气下出不来，成了一种纯粹的烈酒。但是纯粹的烈酒也不至于这么糟糕，大量的桂花香气在浓烈的酒气中压成了一种奇奇怪怪的味道，整个酒尝起来就是不伦不类。
苏如是喝完，脸色有些难看地环视了一圈大家：“你们真的觉得这个酒好喝吗？”
有些人反应快，看到苏如是的表情就知道事情不对劲，慌忙改了口：“不好喝，一点也不好喝。”
还有的人反应比较迟钝，依旧坚持着：“好喝啊，世界上最好喝的酒莫过于此！”
苏如是深深地叹了口气，语重心长地和大家说道：“我询问你们意见，并不是说和我意见一致的就是对的，意见不一致的就是错的。我是开酒楼的，要满足的是大众的口味，不是我一个人的口味。大家理解吗？”
众人点了点头。
可是苏如是还是有些放心不下，补充了一句：“另外，我希望我们聚福楼能够上下齐心，真诚通透。不巴结，不讨好，表达自己最真实的观点。只有真实的声音才会让我们进步，所以大家不要畏惧说出实话，可以吗？”
众人又点了点头，可是苏如是看得出来，这一次大家要比上次真挚多了。
“好，那我再问一遍，你们觉得这个酒怎么样？”
来自江南的小伙计说道：“太烈了，入口太辣。”
“是啊是啊。而且有一股微酸的味道，尝起来很异常。”其中一个厨子说道，“是加了桂花吗？”
很快，大家七嘴八舌地把初版桂花酿的缺点说了个七七八八，和苏如是一开始的判断相差不大。甚至那两个厨子还给了苏如是几个解决办法，让苏如是去亲自尝试一下。
苏如是看着大家生机勃勃地样子，满意地点了点头：“这才是我想要的样子。”
夜深了，第一场晚宴也要结束了。苏如是安排他们去酒楼的客房中休息，并且叮嘱他们：“明日我们就开工。起初生意肯定不会很好的，大家也不要气馁，趁着这段时间好好学习如何招待客人。”又转过头对温婉说道，“这段时间就辛苦你多照看一下店里了。”
“是！”温婉应道。
聚福楼逐步迈回正轨，虽然勉强可以正常营业了，可是用的都是当初的菜品，甚至因为更换了厨师，菜品的出品也变得有些不稳定。新菜品的研发就更加迫在眉睫。
苏如是按照之前收集好的几个办法又重新酿制了好几坛不同的桂花酿。几日后，聚福楼打烊后，苏如是又抱着几坛酒过来了。
“这次的是第二版。”苏如是介绍道，“这次用不同的方法酿造了几种，大家品尝完再给出意见。”
有了上一次的教训，这次大家表达起自己真实的看法时就勇敢多了。大家的选择基本集中在第二种和第三种酒上。
“第二种酒的味道已经接近苏老板想要的味型了。只是桂花的味道不够浓郁，尝起来还是淡了一些。”这种酒是在普通酿制好以后再加入桂花，调一调新鲜桂花的香甜。
“第三种酒味道过于甜腻，反而缺少了一分自然的淳朴。”这种酒是在酿制后加入桂花蜜调制而成。
所以，只要在第二种的制法上再稍加一点点花蜜，就可以达到想要的效果了。